一、熟悉酒店会场
确定会场后,会务组成员要熟悉会场环境及会场各部门主管,如:客房部、餐饮部、工程部、会议室等,记录好各个部门及相关人员的联系电话,做成小贴条,几个组长每一个人一份,以备急时需要。
了解会场所能提供的服务,如:接送车辆、叫醒报务、免费早餐、市内免费电话等。并与服务部门详细说明如何配合。如:接送车辆何时、何地、如何接送客人,叫醒服务的时间,方式,语气等。
二、服务人员责任分工
会务组人员确定会务组房间后将会议物资全部放好并进行登记,分类并标注,做到方便查找使用,尤其是重要物品如电脑、打印机、相机、DV等设备的妥善保管,责任到人,做好防盗、防潮、防水、防晒等工作,从进驻会场至撤离会务组应24小时有人在岗。
三、卫生整洁
会务组房间内要做到卫生整洁,杜绝工作人员大声喧哗、扎堆聊天、吸烟,除休息和轮休人员外会务组成员不得在床上休息,尤其是注意不能脱鞋以免异味充斥房间,保持好客房的卫生。
四、问题处理
来宾提出的合理建议或问题在第一时间解决,如果客户提出的问题超标,解决不了的向上级反映,不能隐瞒不报或越权处理。
五、联系资料
掌握所有会议信息及人员联系方式,备注特殊要求和特征。
六、突发事件处理
做好有突发事件的心理准备以及应对策略和第一、第二责任人。
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